Ingredientes:

1 copo de leite
7 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de nozes moídas
1/2 xícara (chá) de conhaque
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
1/2 colher (sopa) de maisena
1/2 pacote de biscoito champagne
2 claras de ovo
1 envelope de açúcar de baunilha

Modo de Fazer:

Untar com manteiga uma travessa refratária retangular. Arrumar no fundo uma camada de biscoito. Champanhe. Regar com o conhaque. Reservar. Misturar o leite com a maisena, a baunilha e 2 colheres (sopa) de açúcar. Levar ao fogo e mexer até engrossar. Misturar a casca de limão e virar o creme sobre os biscoitos. Cortar a banana em fatias e colcoar sobre o creme. Pulverizar com 1 colher (sopa) de açúcar. Misturar as nozes moídas. Cobrir a banana com o merengue de nozes e levar ao forno quente por 10 a 15 minutos para dourar. Servir frio.