Ingredientes:

1 colher (café) de sal se necessário
4 colheres (sopa) de manteiga
1 kg de batata média
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de manjerona seca em pó
1 colher (sopa) de vinagre branco

Modo de Fazer:

Cozinhar as batatas com cascas.
Descascar e cortar em rodelas.
Numa panela, derreter a manteiga,
juntar a farinha e deixar dourar.
Acrescentar aos poucos o caldo de carne,
mexendo sempre até obter um creme grosso
e ligado. Juntar o sal, o vinagre,
a manjerona e cozinhar por mais 10 minutos. Na hora de servir, juntar as batatas.