Ingredientes:

2 cebolas
sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 dentes de alho
5 tomates sem pele e sem sementes
1 copo de água
pimenta-do-reino a gosto
2 copos de vinho branco seco
3 colheres (sopa) de salsinha
1/2 kg de cação
1 envelope açafrão
4 camarões graúdos
1/2 kg de lula
8 mexilhões limpos
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
250 g de camarão miúdo
1/2 kg de robalo

Modo de Fazer:

Limpar e cortar a lula em rodelas. Passar rapidamente na farinha de trigo e fritar no azeite quente. Retirar e refogar os camarões limpos. Retirar os camarões e refogar no mesmo azeite a cebola e o alho picados. Juntar o tomate, os mexilhões, o vinho, a água, a salsinha, o sal, a pimenta e o açafrão. Ferver durante 20 minutos. Colocar numa travessa refratária funda os pedaços de peixe temperados com sal e pimenta, os camarões graúdos, as lulas e o molho de mexilhões. Levar ao forno médio durante 20 minutos.